Uno de los pueblos serranos mejor conservados de la zona y a sólo 5 minutos de CASA ROQUE
Sotosalbos es un pequeño pueblo a los pies Sierra de Guadarrama fundada en el siglo XII sobre una campiña donada por los segovianos al Obispo y al Cabildo.
Dar un paseo por el pueblo es un placer. Destacamos la iglesia de San Miguel Arcángel, un templo románico que data de los siglos XII y XIII y que conserva gran parte de su estructura original entre la que destaca su galería porticada con sus preciosos capiteles.
No dejéis de tomar un aperitivo en La Taberna del Arcipreste (Calle Real, 20, 40170 Sotosalbos) con vistas a la iglesia. ¡Genial! Y si os apetece innovar podéis probar el Restaurante Paz & Pan (Carretera de Turégan, 9, 40170 Sotosalbos) que mezcla comida y materias primas segovianas con cocina libanesa y thailandesa.